El flan es un postre tradicional,nunca será una mala elección.Esta receta es una propuesta típica pero muy rica,si la sigues paso a paso conseguirás un flan esponjoso que se deshace en la boca con un toque de caramelo y chocolate blanco que no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 4 Huevos,
- 4 Vasos De Leche,
- 4 Cucharadas De Leche Condensada,
- 1 Cucharada De Esencia De Vainilla,
- Galletas De Chocolate Blanco Tipo Filipinos (Galletas Redondas,Con Agujerito En El Centro…)
- Caramelo Líquido
En un bol ponemos los huevos y batimos con una batidora eléctrica de varillas. Añadimos los 4 vasos de leche,las 4 cucharadas de leche condensada,la cucharada de esencia de vainilla y seguimos batiendo. A parte troceamos las galletas, las añadimos al bol y removemos. En el molde que vayamos a usar para hacer el flan ponemos el caramelo liquido y añadimos al molde lo que tenemos en el bol.
Previamente en el horno ponemos una bandeja con agua (para hacer el flan al baño maría) y el horno puesto a 200º. Metemos el molde y dejamos que se haga,tarda una hora en hacerse,pero para estar seguro metemos un palillo y si sale limpio es que está terminado. Dejamos que se enfríe y metemos en la nevera. Una vez bien frío desmoldamos, y por encima rayamos un poco de chocolate blanco troceamos unas galletas tipo filipinos y listo, si lo deseas puedes hacer esto antes de desmoldar también.
