Así que dejen entrar por nuestro mercado asiático y cogí un poco de brócoli chino, añadí en un poco de pollo que tenía a mano, y 15 minutos más tarde, este plato de calidad estaba listo para ser servido
Supongo que la mayoría de ustedes familiarizados con la comida tailandesa están familiarizados con este clásico plato de fideos. Pero en caso de que no lo está, es sólo un fideo de arroz sofrito básico con toneladas de brócoli chino (véase más adelante), una salsa sabrosa dulce, y tal vez un poco de proteína extra si le gustaría (pollo, cerdo, carne de res, camarones , queso de soja, tienes que elegir!).
No dude en lanzar en cualquier otras verduras que te pueden gustar también. Pero me quedé con el brócoli chino clásico de este tiempo, y se añaden en toneladas de la misma. ¡¡Tan bueno!! Y no se olvide que te dan de comer los tallos también. Sólo cortarlas en rodajas muy finas, y van a cocinar a la perfección y dan al plato un pequeño bocadode frescor
Si a caso alguien no lo a reconocido el tarro esta lleno de ajo frito……..
Esta receta Thai Pad Ver EW es rápido y fácil de hacer en casa, fácil de personalizar con su proteína favorita, y tan dulce y sabroso y delicioso!
INGREDIENTES:
- 450 gramos de palo fideos de arroz (seco)
- 2 cucharadas de maní o aceite vegetal, dividido
- pechugas de pollo deshuesadas 500 gramos, cortadas en trozos pequeños *
- 6 tazas (lleno) brócoli chino, cortada en trozos pequeños con los tallos y las hojas separadas
- 4 dientes de ajo, pelados y picados
- 3 huevos, batidos
- sofreír la salsa (véase más adelante)
FRITOS CON POCO ACEITE SALSA:
- 3 Tablespooons oscura salsa de soja dulce
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja (regular)
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
- 2-3 cucharaditas de azúcar o miel
- opcionales : 1-2 cucharaditas de chile en salsa de ajo, al gusto
Preparacion
PARA HACER EL SALTEADO DE:
- Preparar los tallarines al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. (O si no hay instrucciones, recomiendo colocar los fideos en un tazón grande para mezclar y verter agua hirviendo sobre ellas hasta que se sumergen. Espere 3-5 minutos hasta que estén blandos y al dente, escurrir el agua y un conjunto los fideos un lado hasta que esté listo para usarse, rompiéndolos con los dedos para que no se peguen.)
- Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande o wok a fuego alto. Agregue el pollo y brócoli chino tallos y cocer durante 4-6 minutos, volteando y moviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido. (El pollo debe ser bien hecho no ser de color rosa en el interior.) Transferir el pollo y brócoli tallos mezcla a un plato aparte y dejar de lado.
- Añadir 1 cucharadita del aceite restante a la sartén o wok. Añadir los huevos y revolver rápidamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén cocidos. (Como alternativa, también se puede revolver los huevos de antemano y dejar de lado hasta que esté listo para usar, simultáneamente en otra sartén, si su bandeja actual no es lo suficientemente grande.)
- Añadir en el restante 2 cucharaditas de aceite, los fideos cocidos, pollo y brócoli tallos, hojas de brócoli, sofreír la salsa, y dar a la mezcla un buen revolcon hasta que todo se combina. Continuar la cocción durante 2-3 minutos más, revolviendo con frecuencia, y se sazona con sal y pimienta si es necesario.
- Sirva de inmediato, con los aderezos
PARA HACER LA SALSA PARA FREÍR:
- Batir todos los ingredientes hasta que se mezclen. Si desea añadir algún fuego, añadir 1-2 cucharaditas de chile salsa de ajo al gusto.
Fotografías via gimmesomeoven.com
