Fajitas de pollo con pasta

Esta Fajita de pollo con Pasta es sin duda una de nuestras comidas favoritas de todos los tiempos.Cargada con pollo crujiente, verduras frescas, y maravillosamente picante, salsa cremosa. Es absolutamente deliciosa. Y porsupuesto lo fácil que es prepararla…..

Ingredientes:

Aceite de oliva
600 gramos de pechugas de pollo
1 sobre (3 cucharadas) de tacos o condimento para fajitas
2 cebolla picadas
3 pimientos de colores
4 dientes de ajo, picados
3 tazas de caldo de pollo
1 taza de nata
300 gramos tomates picados y Chiles verdes
450 gramos de pasta (penne o maccarones)
sal
pimienta negra
perejil

Direcciones:

Cortar el pollo en trozos pequeños con la mitad de condimento para tacos. En una sartén grande, caliente 1 chorrito de de aceite de oliva a fuego alto. Cuando el aceite esté bien caliente, añadir con cuidado el pollo en una sola capa y cocinar sin revolver hasta que un lado se dore, unos 1-2 minutos. Da la vuelta al pollo al otro lado y cocine hasta que se dore. Retire el pollo a un plato y reserve.
Añadir un chorrito mas de aceite de oliva a la sartén a fuego alto. Cuando el aceite esté muy caliente de nuevo, añadir las cebollas, pimientos, y lo que queda del condimento para tacos.Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras están ligeramente tostadas. A temperatura a fuego bajo, añadir el ajo picado, y revuelva hasta que estén fragantes y bien combinados, unos 30 segundos. Retire las verduras a la plancha con el pollo.
En la misma sartén, añadir el caldo, nata, tomates cortados en cubitos, pastas alimenticias sin cocer, y la sal. Revuelva para mezclar y llevar a ebullición, luego cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 15 minutos hasta que la pasta esté tierna y el líquido se absorba en su mayoría. Añadir el pollo y verduras de nuevo en la sartén y revuelva para mezclar hasta que esté caliente, unos 2 minutos. Servir con pan de ajo mantequilla y disfrutar!

Comience por corte de pechugas de pollo sin piel en trozos pequeños.

Añadir generosamente 1/2 paquete de Taco o condimento para fajitas (alrededor de 1,5 cucharadas).

A continuación cubrir el fondo de una sartén grande con una capa fina de aceite de oliva a fuego medio alto

Cuando el aceite esté bien caliente, agregue el pollo en una sola capa y cocinar (sin agitar) hasta que un lado se toste y se dore, unos 1-2 minutos. A continuación, dar la vuelta al pollo y dorar el otro lado. Retire el pollo a un plato.

Añadir un poco más de aceite con fuego alto.

Cuando el aceite esté muy caliente añadir con cuidado las rodajas de cebolla, pimientos, y lo que queda condimento para tacos (alrededor de 1,5 cucharadas).

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras están ligeramente tostadas.

A temperatura a fuego bajo, añadir el ajo picado y revuelva hasta que estén fragantes y bien combinados, unos 30 segundos. Retire las verduras a la plancha con el pollo.

A continuación añadimos el caldo, nata, tomates cortados en cubitos, y pastas alimenticias sin cocer en la sartén. También es posible que desee añadir un poco de sal.

Revuelva para mezclar y llevar a ebullición, luego cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que la pasta esté tierna y el líquido se absorba en su mayoría.