1) Lavar y secar las verduras , aliñar con aceite y ponlas en el horno, precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos, dandole vueltas muy a menudo: si usted tiene la oportunidad, puedo hacerlos directamente directamente sobre una parrilla caliente.

2) Cuando las verduras estén listas, colocalas por separado en en papel de aluminio y dejar que se enfríen.

3) Por último, pelar todas las verduras, cortar la berenjena y pimientos en tiras y la cebolla en rodajas, pon todo en un bol con el ajo picado, un poco de aceite de oliva y una pizca de sal, remover y servir.

escalivada 

Es una comida rápida, se puede hacer sin perder mucho tiempo, mientras que usted está haciendo otra cosa. De hecho, los verduras deben estar en el horno durante casi una hora y una vez que están listas debes solo aliñarlas a tu gusto. Este plato es típico de verano, pero se puede hacer en cualquier época del año y viene de España (como el nombre sugiere), más precisamente es típico de la cocina catalana y Aragón.

Y……vuailá a comer…..