Ensalada de pollo, lechuga y tomate
Digamos que una vez que decide preparar una ensalada de pollo, los otros ingredientes que se añaden se puede elegir de acuerdo a su gusto. He preparado con tomates un poco de lechuga y algunos encurtidos. Rápida y fácil.
Fotografia via www.cocinasincarne.es
Ingredientes para 4 personas:
– 500 g. pechuga de pollo
– 400 g. lechuga
– 150 gramos de cebolla picada o cebollino
- 1 Pimiento cortado
- 2 Tomates natural en rodajas
– aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre balsamico perejil y pimienta negra
Modo de preparación:
Después de haber cocinado la pechuga de pollo en una plancha, dejar enfriar y cortar en tiras. Ponerla en un bol y condimentar con aceite, sal, cebollino o cebolla y vinagre y los demás ingredientes (la cantidad que el que usted elija), dejando descansar durante unos 30 minutos.
Mientras tanto, limpiar, lavar, secar y cortar la lechuga en tiras. y el tomate en rodajas Versa y combinar todo en un bol grande, sazonar con sal, aceite y unas gotas de limón. Y buen provecho!!!
