Ensalada de pollo

Ensalada de pollo, lechuga y tomate

Digamos que una vez que decide preparar una ensalada de pollo, los otros ingredientes que se añaden se puede elegir de acuerdo a su gusto. He preparado con tomates un poco de lechuga y algunos encurtidos. Rápida y fácil.

Ensalada-de-pollo

Fotografia via www.cocinasincarne.es

Ingredientes para 4 personas:

– 500 g. pechuga de pollo

– 400 g. lechuga

– 150 gramos de cebolla picada o cebollino

  • 1 Pimiento cortado
  • 2 Tomates natural en rodajas

– aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre balsamico perejil y pimienta negra

Modo de preparación:

Después de haber cocinado  la pechuga de pollo en una plancha, dejar enfriar y cortar en tiras. Ponerla en un bol y condimentar con aceite, sal, cebollino o cebolla y vinagre y los demás ingredientes (la cantidad que el que usted elija), dejando descansar durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, limpiar, lavar, secar y cortar la lechuga en tiras. y el tomate en rodajas Versa y combinar todo en un bol grande, sazonar con sal, aceite y unas gotas de limón. Y buen provecho!!!

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