Hacía mucho que no publicábamos una receta con carne. Y es que estábamos esperando a la perfecta.
Pero por fin la hemos encontrado. Esta ensalada californiana de ternera aportará un toque de frescor a sus comidas, convirtiéndose en uno de sus platos favoritos para la temporada.
Ingredientes para 4 personas:
Procedimientos:
1. Ponga la parrilla a fuego alto y eche un poco de spray para cocinar en su superficie.
2. Añada las cebollas, y déjelas reposar alrededor de 10mins hasta que se doren. Una vez echas, guárdelas en un plato y cúbralas con filme de plástico otros 10mins.
3. Combine el aceite, vinagre, sal, y pimienta en un plato hondo, y mezcle los ingredientes. Añada la cebolla cortada junto con el jugo que haya dejado. A continuación vierta los tomates, y remueva con cuidado. Deje la mezcla reposar 15minutos, y después añada la rúcula.
3. Para servir, divida la mezcla con el tomate, rúcula y cebolla en 4 platos y ponga el aguacate y la care encima. Eche un poco de albahaca y almendras sobre ellos para dar un mayor toque de sabor.
Receta via http://www.myrecipes.com/recipe/california-steak-salad
