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Empanada culebyaca de origen ruso – chispis.com

Empanada culebyaca de origen ruso

Una delicia proveniente de la lejana Rusia

Hoy vamos ha hablar de la cocina rusa que no es famosa tan solo por la ensaladilla!Este grandioso país tiene además una gran variedad de platos deliciosos entre los que destaca éste, esta empanadilla típica de Rusia.Esta es una de las recetas más representativas de éste frío país.Su delicioso relleno compuesto de carne junto con  la masa hacen de esta receta irresistible para cualquiera.

empanada rusa

Imagen: www.conozcarusia.ru

INGREDIENTES:

  • 350 g de harina,
  •  1 taza de agua templada
  • 1 paquete y medio de levadura
  • 100 g de mantequilla derretida,
  • 3 huevos,
  • 2 cucharadas de azúcar,
  • 2 cucharaditas de sal,
  • 250g de carne picada,
  • 1 y 1/2 cebolla,
  • 4 cucharas de aceite
  • perejil

ELABORACIÓN:

En una cacerola mezclar 150g de la harina, el agua templada y la levadura. Dejar por espacio de 30 min. Luego añadimos la mantequilla derretida,2 de los huevos,el azúcar y las cucharaditas de sal y otros 200g de harina. Mezclar bien.

Pon el último huevo a cocer.
A continuación pica y pon a calentar la cebolla en el aceite,añade la carne picada y un poco mas de sal.Luego picar un huevo el huevo cocido y añadirlo junto con el perejil y mezclar todo muy bien.
Por último empanar la carne picada. Engrasar el pastelon con el huevo y meterlo en el horno por  de 20 -30 min.

El horno debe estar pre-calentado a unos 180º.

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