Dip de Parmesano con patatas al horno

Ya es fin de semana y eso quiere decir que es hora de picotear con amigos y familia!

Por eso, en el post de hoy les traemos una variación exquisita para estos entrantes: patatas al horno con dip de parmesano. Una opción mucho más saludable, cremosa y sabrosa que las patatas que compramos en el super.

En solo 20 minutos, tendrá a sus invitados servidos y enamorados!

Ingredientes para cuatro personas

Para las papas al horno:

4 patatas medianas

aceite de oliva virgen

2 dientes de ajo

papel de hornear

Para el dip de parmesano:

2 yogures griegos

1/2 vaso de parmesano rallado

perejil picado

romero

aceite de oliva

pimienta, sal

zumo de medio limón.

Procedimiento:

  1. Pele las patatas y córtelas lo más finas posible. A continuación, dispóngalas en dos bandejas con papel de hornear untado de aceite de oliva y un diente de ajo restregado, y hornéelas  durante 20 o 25 minutos con el horno a 200ºC hasta que se doren. Asegúrese de alternar la posición de las bandejas pasados los 10 primeros minutos.
  2. Mientras se hacen las patatas, prepare el dip de parmesano. Para ello, añada todos los ingredientes en un cuenco y mezcle manualmente poco a poco – esto es importante. Reparta la mezcla en cuatro vasitos, y cuando las patatas estén listas, déjelas reposar en un poco de papel de cocina para quitar el aceite sobrante,  colocándolas luego sobre el dip para servir.

 

Disfruten!

 

Via https://lifestyle.trendencias.com/recetas/papas-al-horno-con-dip-de-parmesano-a-las-finas-hierbas-receta-de-aperitivo

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