Cupcakes de chocolate con forma de corazón

Qué mejor manera de demostrar nuestro amor hacia alguien que con algo dulce? Desde luego, si no caen rendidos a nuestros pies con eso, entonces poco lo hará!

En el post de hoy, con vísperas de San Valentín, les mostramos una esponjosa y dulce receta que les convertirá en el mejor Cupido: Unas cupcakes de chocolate con forma de corazón.

Para ello necesitarán:

Para la masa:

100 ml de aceite de oliva

200 g de azúcar moreno

3 huevos M

180 g de harina

40 g de cacao en polvo sin azúcar

1 1/2 cucharadita de levadura

120 ml de leche semidesnatada

1 cucharadita de extracto de vainilla.

Para la cobertura:

425 g de azúcar glacé bien tamizado

115 g de mantequilla

85 g de cacao en polvo sin azúcar

105 ml de leche

Procedimientos:

Para la masa

1. Precaliente el horno a 180º (160º si es con ventilador), y prepare la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel.
2. Tamice la harina con la levadura y el cacao en un bol y déjelo a un lado.
3. A continuación, bata el aceite con el azúcar hasta que se mezclen bien y la mezcla se aclare.
4. Añada los huevos uno a uno, y bátalos bien hasta que se incorporen. Después, añada la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.
5. A continuación, agregue la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y vuelva a batir.
6. Agregue la otra mitad de la harina y bata la mezcla a velocidad baja hasta que sea homogénea.
7. Reparta la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3. Para darle la forma de corazón, añada una canica entre la cápsula de papel y la bandeja, como en la foto.

   

8. Meta los cupcakes en el horno 20-22 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
9. Una vez hechas, déjelos enfriar en el molde 5 minutos y después pásenlos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Para hacer crema

1. Bata todos los ingredientes juntos durante al menos 5 minutos.
2. Con una manga pastelera y una boquilla de estrella grande, decore los cupcakes a su gusto. Es importante que eche la buttercream en el sentido de las agujas del reloj. Aquí puede ser tan libre y creativo como quiera. Añada una onza de chocolate encima o use otro tipo de crema para darle un toque más romántico, como en las fotos de a continuación.

   

Nosotros ya le hemos enseñado una manera de conquistar su paladar, ahora le toca a usted!

Sea romántic@! Es su noche especial!

Via https://www.directoalpaladar.com/cupcakemaniacs/receta-de-cupcakes-de-chocolate