Ingredientes:
- 1\2 Cebolla
- 5-6 Patatas
- 6-7 Ramitas de perejil (Se puede añadir más si se desea?
- 1 Lata de atún
- 1 Cucharadita de levadura
- 1 Cucharada de fécula de maíz
- 1 Huevo
- Pan rallado
- Consomé en polvo
- Queso parmesano molido
- Sal y Aceite
El primer paso es cocer las patatas hasta que queden muy blandas,se pelan, tras esto se deben triturar. A las patatas se añade el huevo,el perejil finamente cortada, la cebolla picadita finamente,la fécula de maíz, el atún,el queso,la levadura y por ultimo el consomé y la sal.
Finalmente se coge la masa y se le da la forma deseada, después empanizamos con pan rayado y freímos las croquetas en aceite caliente hasta conseguir un color dorado o más tostado según como se deseen.
Esta es una receta para 8-9 personas !
