Cremosa vinagreta de frambuesa y nueces

Es hora de darle un toque innovador a nuestros platos con nuevas salsas y condimentos! Por eso, a lo largo de esta semana vamos a estar introduciendo pequeñas recetas que causarán una gran diferencia en su cocina.

En el post de hoy les mostramos cómo hacer una cremosa vinagreta de frambuesa y nueces, ideal para ensaladas.

Para ello necesitarán:

170 gramos de frambuesas frescas

1 cucharadita de agave

2 cucharadas de vinagre de vino blanco 

1 cucharada de zuno de limón 

1 ½ cucharadas de mostaza de dijon con nueces 

24 cL de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto 

Procedimientos:

  1. Vierta todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en una batidora (la Thermomix sirve perfectamente) a potencia alta  aproximadamente un minuto y 30 segundos a potencia media. Si quiere, puede colar la vinagreta para eliminar las posibles pepitas de las frambuesas.
  2. Sirvan la vinagreta sobre una fresca ensalada, y disfruten!

Listo!

 

Via http://cookienameddesire.com/3-simple-creamy-dijon-mustard-vinaigrette-recipes/

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