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Crema de limoncello – chispis.com

Crema de limoncello

Crema de limoncello receta

¿Cómo preparar una deliciosa crema de limoncello ? ¿Cuáles son los secretos y los ingredientes de la receta original de limoncello de Sorrento y Amalfi crema? Vemos en esta receta el proceso con fotos de los pasos, ingredientes, dosis, maceración y calorías.

Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 10 minutos
Cantidad: 2 litros
Ingredientes de la receta:
  • limones 12
  • Azúcar en polvo 800g
  • Leche 600 ml
  • Crema de 600 ml
  • Los paquetes de vainilla 2
  • Alcohol 90 ° 1 l

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Preparación de la crema de Limoncello

La crema de limón o limoncello tiene un sabor cremoso y aterciopelado, adecuado para acompañar los dulces y postres y uno de los secretos de la  crema de limoncello  de la costa de Amalfi y Sorrento es la propia de limón.

De hecho, los limones de Amalfi tienen una fragancia y un sabor como ningún otro que son capaces de mejorar este tipo de licor.

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Pero si usted no tiene este ingrediente, no hay que desesperar. Incluso con los limones tradicionales, sólo tienes que seguir atentamente estareceta secreta dada a nosotros por un cocinero local.

La primera fase es igual a la receta de limoncello .

Crema-de-limoncello-limón

Obtener 12 limones no tratadas con pesticidas y con una bonita piel gruesa.

Lavarlas a fondo con un cepillo con agua corriente para eliminar el polvo este hermoso poros.

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Se secan los limones con un paño limpio y luego con la ayuda de pelador cortaran la piel, asegurándose de que no hay ni siquiera la parte blanca (es amarga).

Tomar un frasco de vidrio esterilizado y sellado.

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Se vierte la piel de limón y el ” alcohol y dejar en remojo durante unos 7-10 días, teniendo cuidado de agitar el frasco al menos una vez al día.

Pasado el tiempo de remojo filtra el té a través de un colador.

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Ahora que tenemos nuestro empapado de limón , se puede proceder a la segunda fase de la receta.

Tome una olla de acero se vierte la leche, agregar la vainilla y llevar a ebullición.

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Cuando la leche hierva, añadir la nata y remover con una cuchara de madera.

Dejar hervir durante 2-3 minutos y luego añadir el azúcar y revolver hasta que se derrita por completo.

Apagar el fuego y dejar enfriar.

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Se agita la limón empapado con leche y crema, mezclar bien para mezclar todo bien.

Embotellada y refrigere.

Después de diez días sólo hay que probar esta buena y cremoso licor .

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Fotografias via casa.atuttonet.it

One Response

  1. Lily

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