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Cordero con arroz – chispis.com

Cordero con arroz

Este es un plato completo y único ya que te aportará toda la energía que necesitas y para el día,puedes acompañarlo de tu ensalada favorita o algún entrante.Se trata de un plato clásico pero muy sabroso .zoom-6dbe33334de4633f38f118c8c9ff9249-920-518

Ingredientes

  • 250g de cordero en trozos
  • 100g de arroz
  • 1 diente de ajo
  • 1 chalota o 1/4 de cebolla
  • 100 ml de tomate frito
  • 250 ml agua
  • 4 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca pimienta
  • Sal

PREPARACIÓN:
En una cazuela poner el aceite, sofreír la chalota picada(o la cebolla), el ajo en láminas, añadir el cordero y  rehogar 5 minutos.Agrega el tomate y dale unas vueltas, añade la pimienta, el romero y el apio picado sofreír dos minutos y agregar el arroz  y rehogar un minuto.

Echar el agua caliente, cuando esté el arroz cocido retira(Al principio cuando se echa el arroz poner el fuego fuerte cuando empieza a levantar el hervor bajar a fuego medio, dejar destapado una vez haya terminado su cocción y que repose 5 minutos)

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