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Cómo hacer un huevo pochado – Paso a paso – chispis.com

Cómo hacer un huevo pochado – Paso a paso

Cada vez que pensamos en un huevo poché no podemos evitarlo: se nos hace la boca agua! Supongo que no sólo por su sabor, sino también porque en cierto modo nos suena a lujo… y es que cuando vamos a tomar un huevo así si no estamos en un restaurante? Parece tan complicado de hacer, que ni se nos pasa por la cabeza hacerlo en casa…

Pero no! Están muy equivocados!

El huevo poché o pochado resulta ser algo muy sencillo de hacer, y nosotros les vamos a enseñar cómo!

Las imágenes de a continuación explican paso a paso los procedimientos a seguir. Ya verán que en menos de 5 minutos tendrán unos deliciosos, profesionales y extremadamente fáciles huevos en su mesa!

Coómo hacer un huevo poché o pochado

En un pequeño cuenco o una taza, corte un trozo de film transparente de un tamaño superior al del recipiente, suficiente como para después envolver el huevo y hacer un saquito.

Engrase el film con aceite de oliva y vierta el huevo sobre él.

Aproveche aquí y aderézalo al gusto, con un poco de sal, pimienta, queso… las posibilidades son infinitas! u otros ingredientes troceados que le proporcionen sabor y mariden con el resto del plato.

Agarre las puntas del film y comience a unirlas, retirando el aire del interior a medida que vayas formando el saquito. Para atarlo, déle unas vueltas átelo con hilo de cocina.

Una vez hecho esto, para cocer el huevo, ponga agua a calentar en un cazo o una olla, y cuando empiece a hervir, introduzca los saquitos con los huevos.

Déjelos en el agua alrededor de cuatro minutos. Una vez pasado este tiempo, páselos a un recipiente con agua fría y, si es necesario, añada incluso hielo para cortar la cocción.

Una vez hecho esto, corte el hilo de cocina y retire el film transparente. Verdad que está bonito?

Que lo disfruten!

Via https://gastronomiaycia.republica.com/2008/08/21/como-hacer-huevos-poche/

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