Cómo hacer flores de pasta de azúcar
Los helar y coloridas flores en los dulces en los escaparates de las tiendas de pastelería parecen inalcanzables y, sin embargo, hemos visto cómo el trabajo de la pasta de azúcar que podemos obtener algunas decoraciones de la torta realmente hermosas.
El proceso de preparación de la pasta de azúcar es muy simple, con sólo unos pocos ingredientes y un poco de paciencia ‘la mezcla está lista para ser trabajado y fijado a nuestros deliciosos postres.
Cómo hacer flores de pasta de azúcar: Procedimiento
Después de preparar la pasta de azúcar mezclando agua, el azúcar y el azúcar en polvo que obtendrá un compuesto tal como arcilla y es en este momento cuando tenemos que dar rienda suelta a nuestra imaginación y nuestra creatividad para crear pasteles dulces verdadera .
Cada tipo de decoración es posible lograr con el mismo procedimiento, pero los preferidos son las flores que, en cualquier época del año se requieren para dulces.
En primer lugar, una vez que la masa lista, tenemos que elegir el color de las flores y luego colorear la mezcla con colorantes alimentarios (para explorar el tema le recomiendo que lea la forma de color de la pasta de azúcar )
Cómo modelar las flores con pasta de azúcar
Para darse cuenta de que las flores se deben cortar muchos pequeños círculos que representan los pétalos y fijarlos uno encima del otro en un círculo, creando una agradable brote: los círculos deben ser en forma de uno a uno, dando un poco de movimiento, innarcandoli y tratando de hacerlos aparecer como real posibles (incluso las imperfecciones son importantes).
Cómo hacer que los pétalos con pasta de azúcar
La operación de la hebilla que se puede realizar o con el pulgar o el uso de una pequeña herramienta de forma esférica (para obtener un resultado preciso y profesional te recomiendo la compra de las herramientas para el diseñador de la torta, accesorios baratos que también se pueden encontrar en muchos supermercados o la COOP )
Por último, recuerde que debe mover una capa de pasta de azúcar como un glaseado sobre el pastel para sujetar firmemente las flores del pastel.
Fotografías vía decorare.atuttonet.it
