Cócteles saludables hechos con caldos !

Éstos son unos cócteles caseros un tanto especiales, son saludable ya que no llevan alcohol,y algo diferentes dado que no están compuestos por los los ingredientes convencionales, el principal ingrediente será el caldo casero.

Aquí os dejamos 3 ideas :

1.Ingredientes:

  • 4 cl de caldo casero de verduras 100% Natural de Gallina Blanca,
  • 2 zanahorias,
  • 1 pepino,
  • 8 cl de zumo de naranja,
  • 10 g de jengibre,
  • 1/2 taza de café de cardamomo

Pelar y trocear 1 ó 2 zanahorias, verterlas en la licuadora, cubrirlas con agua( aprox. 20 cl.) y triturarlas. Una vez trituradas, pasarlas por el colador .Pelar y trocear 1 pepino, verterlo en la licuadora, cubrirlo con agua (aprox. ½ litro) y triturarlo. Una vez triturado, pasarlo por el colador . Machacar el jengibre y el cardamomo en un mortero con un poco de zumo de naranja e incorporar el resto de zumo de naranja, mezclar bien y filtrar. Verter el caldo en una coctelera y añadir el zumo de naranja al cardamomo y jengibre, el zumo de zanahoria, medio vaso del zumo de pepino, un poco de jarabe de azúcar y 3 cubitos de hielo. Agitar.

Para la elaboración del jarabe de azúcar, se mezcla la misma proporción de agua y azúcar a fuego lento durante 10 minutos.24cy_900 30

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Ingredientes: 

  • 4 cl de caldo casero de Pollo 100% Natural de Gallina Blanca
  • 50 gr de turrón de Jijona
  • 50 gr de hinojo
  • 1/2 cuchara de café de cacao en polvo
  • 4 cl de azúcar

Triturar 50 gr. de turrón de Jijona en la licuadora cubriéndolo con agua (10 cl aprox) Una vez triturado, filtrarlo en un colador o chino fino.Trocear el hinojo e introducirlo en la trituradora cubriéndolo con agua (20 cl.aprox.) Triturarlo y filtrarlo en un colador o chino fino. Disolver el cacao con 4 cl. de jarabe de azúcar. Para la elaboración del jarabe de azúcar, se mezcla la misma proporción de agua y azúcar a fuego lento durante 10 minutos. Poner el caldo en la coctelera. Añadir el zumo de turrón, el zumo de hinojo y el jarabe de azúcar con cacao. Añadir 3 cubitos de hielo y agitar todos los ingredientes en la coctelera.

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3.Ingredientes :

  • 8 cl de caldo casero de Cocido 100% Natural de Gallina Blanca
  • 100 g de maíz dulce
  • 8 cl de leche de coco
  • 2 cucharadas de postre de leche condensada

Verter 100 grs. de maíz dulce escurrido en la licuadora, cubrirlo con agua (aprox.20 cl.) y añadir un poco de jarabe de azúcar. Para la elaboración del jarabe de azúcar, se mezcla la misma proporción de agua y azúcar a fuego lento durante 10 minutos. Una vez triturado, pasarlo por el colador o chino fino. Poner el caldo, el zumo de maíz y la leche de coco en la licuadora. Añadir 2 cucharadas de postre de leche condensada y 8 cubitos de hielo y triturar todo.24cm_900

Imágenes y receta de la marca Gallina Blanca.

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