El principio de lo auténtico. Cocinas para toda la vida….
GIOCONDA es el ejemplo de cómo puede alcanzarse este equilibrio entre tradición y contemporaneidad, partiendo de arquetipos preindustriales y desarrollándolos en formas y acabados completamente contemporáneos. En este sentido GIOCONDA sigue la línea en la que se introduce la operación “New Beetle”.
La dignidad y la autenticidad de Florence provienen del seguimiento de los cánones arquitectónicos del Renacimiento con sus típicos elementos y reglas (simetrías, equilibrios, superposiciones).
Los amantes del estilo clásico pero no trivial, encuentran satisfacción en sus detalles auténticos y sabores únicos.
Cada detalle es fruto de un estudio cuidado y su función responde a los antiguos gestos del cocinar adaptados a las exigencias actuales.
Fuentes ortizcocina.es
