Chuletas de cerdo en salsa de piña

La carne de cerdo, en este caso las chuletas, combinados con el sabor agridulce de una salsa a base de piña, salsa de soja, y un segundo plato original agradable sabroso.

 

chueletas piña

Fotografias via www.youtube.com

Ingredientes:
1 Kg de chuletas
1 Litro de jugo de piña
1 Cucharada de salsa dulce
1 Cucharada de azúcar morena
1 Consomé de carne de cerdo
2 Cucharadas de harina
1 Cebolla chica
2 Cucharadas de mantequilla
1 Diente de ajo
1/4 de Litro de agua
Sal
Pimienta negra

Preparacion:
Tomamos las chuletas de cerdo y las condimentamos con sal y pimienta, además colocamos las chuletas de cerdo en un recipiente para hornear y agregamos medio litro del jugo de piña para hornear a temperatura baja durante 40 minutos.
Pasado el tiempo sacamos las chuletas del horno y dejamos reposar, picamos la cebolla y el ajo finamente y los ponemos a calentar en un sartén con la mantequilla a fuego lento hasta que la cebolla cambie de color, entonces agregamos el agua, el jugo de piña restante, la salsa dulce, el consomé de cerdo, azúcar y por último la harina revolviendo constantemente hasta que todos los ingredientes se disuelvan por completo, probamos de sal y si hace falta agregamos un poco, dejamos que hierva a fuego lento, las chuletas las colocamos en una bandeja y al hervir la salsa las bañamos con ella.

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