Los canelones son un plato muy conocido por las amas de casa y no solo por ellas, se trata de una receta muy fácil de hacer y que casi siempre resulta de agrado de todos,ademas de ser un plato muy tierno.Hoy en especial te proponemos la versión con setas y salsa bechamel,la receta es para 20 canelones pero si lo deseas puedes añadir más.
Ingredientes :
- 20 láminas de canelones
- 1/2 kg de carne picada (mitad cerdo/mitad vacuno)
- 1/2 kg de setas
- 1 cebolla
- queso rallado
- salsa bechamel.
Elaboración:
Ponemos la pasta a hervir. La pasamos por agua fria y colocamos las láminas en un trapo limpio.
Doramos en una sartén las setas cortadas a trocitos, para que suelten el agua, y añadimos ajo y perejil picado.
Reservamos. Ponemos la carne picada en otra sartén y la sofreímos, con un poco de sal y pimienta y añadimos la cebolla rallada. Picamos la carne y los rovellons en una batidora y disponemos un poco en cada lámina. Limpiamos los canelones y los vamos colocando en una fuente de horno, previamente engrasada con mantequilla.
Echamos por encima la salsa bechamel,que cubra bien toda la bandeja no escatimes,el queso rallado y a gratinar.