Camarones en salsa de naranja y miel

Deliciosos camarones preparados en salsa de naranja y miel. Siempre a la altura de tus ocasiones especiales….

camarones al chipote

Ingredientes:

  • 60 camarones asados 
  • 3 cucharadas de miel 

  • 2 tazas de jugo de naranja colado

  • 1/2 de taza de jugo de limón colado

  • 1/3 de taza de soja

  • 1 cucharada y media de maicena disuelta en 1/2  taza de agua

  • 1 lata de chili  picado 

  • 1/2 taza de cilantro picado (sólo las hojas)

  • pimienta negra

 Preparación
Se mezcla la miel, el jugo de naranja, el jugo de limón, la salsa de soya y el chile chipotle picado (con un poco de su caldo).
Ponga sobre fuego medio y deje que se disuelva la miel y suelte hervor.
Agregue la maizena ya disuelta con el agua.
Deje hervir a que espese la salsa, debe de quedar ligera.
Limpie los camarones (quite la cascara y la vena) y ábralos en forma de mariposa. Lave y ponga sal y pimienta.
Ponga un poco de aceite de oliva en un sartén y cocine los camarones hasta que estén rositas. Retire del fuego y reserve.
Acomode los camarones en un plato extendido y ponga la salsa sobre ellos. Espolvoree el cilantro picado y sirva.
camarones al chipote
Fuente kiwilimon.com

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