Los calamares son un marisco exquisito que además ofrece infinidad de maneras de prepararse,esta que hemos decidido contarte hoy es rápida y fácil.A mi me encanta cocinar con vino y en concreto el blanco creo que da un sabor excepcional, me gusta usarlo para las cenas, no se ,una manía quizá,pero puedes preparar el plato para cualquier momento del día! ¿Empezamos?
Ingredientes:
- 800 gr. de calamares.
- 1 cucharada de vino blanco seco.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo.
- Sal y pimienta.
Elaboración:
Limpiamos y lavamos bien los calamares.Esto es muy importante ya que si el calamar no se limpia bien pueden quedar restos que son desagradables de encontrar durante la comida.
En un recipiente de barro, ponemos el vino, el aceite y el diente de ajo.
Añadimos los calamares y tapamos con papel transparente para microondas. Cocinamos nueve minutos a potencia máxima.
Retiramos del microondas, dejamos reposar dos minutos y emplatamos.
Al emplatar, salpimentamos y espolvoreamos con perejil.
Hemos acompañados de unas verduras también preparadas en el microondas. Se trata de verduras envasadas especialmente para cocinar en el micro. Simplemente calentar cinco minutos y listo.
