Se acerca el verano, y hay que empezar a prestar atención a lo que comemos! Eso sí, sin obsesionarnos, que ya saben que los excesos nunca son buenos. Por eso, un capricho de vez en cuando está más que permitido! Eso sí, si pueden variar un poco la receta para hacerlo más saludable para sus cuerpos, pues mejor que mejor!
En Chispis hoy hemos optado por ofrecer una optativa más que saludable y deliciosa a los famosos brownies. Lo mejor de todo es que con esta receta no tienen que preocuparse de los azúcares ni las grasas perjudiciales para su cuerpo, ya que hemos escogido una con un alto nivel nutritivo en el que todos los ingredientes son sanos y ligeros! El aguacate nos aporta grasas saturadas de las buenas – extremadamente beneficiosas para nuestro organismo y nuestra piel – y el chocolate negro es un gran antioxidante. Listos?
Ingredientes
2 tabletas de chocolate negro para postres (400 g)
4 huevos medianos
2 aguacates maduros
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de cacao puro en polvo
25 g de azúcar
25 g de harina.
Cómo hacer un brownie de aguacate
- Precaliente el horno a 180ºC
- Comience fundiendo el chocolate y dejándolo reposar un tiempo antes de añadir el resto de ingredientes. Para fundirlo, puede hacerlo al baño maría – colocando un cuenco con las onzas de chocolate sobre una cazuela con agua hirviendo a fuego muy bajo – o si prefiere algo más rápido, siempre puede hacerlo en el microondas.
- A continuación, corte el aguacate por la mitad, retirando el hueso y extrayendo la carne, aplastándola con un tenedor hasta obtener un puré.
- Una vez hecho esto, agregue el aguacate al chocolate junto con el resto de ingredientes, remueva hasta obtener una mezcla homogénea. Después, viértala sobre un molde de horno forrado con papel sulfurizado.
- Introduzca el molde en el horno, y déjelo hacerse durante aproximadamente 25 minutos o hasta que alcance el punto deseado. Asegurase de que queda jugoso en su interior. Cuando esté listo, retire el molde del horno y déjelo enfriar completamente antes de servir.
