Bolitas de arroz con queso

Estas bolitas de arroz son una opción genial si te sorprenden invitados o si tienes un alguna reunión prevista.Lo bueno de esta receta es que puedes hacer varias bolitas muy diferentes, algunas pueden ser con cheddar, con mozzarella,queso tierno …así crearás una variedad para todos los gustos.

Ingredientes:

  • Arroz redondo
  • Queso mozzarella o cheddar
  • Sésamo o ajonjolí
  • Sal

Lo primero es preparar el arroz igual que se prepara para el sushi.El único cambio es que no debéis agregarle el vinagre sino una pizca de sal al gusto.bolas-de-arroz-5-formar-las-bolas-de-arroz

Mientras se hace el arroz troceamos el queso del tamaño que queramos, teniendo en cuenta el tamaño de las bolas deseado, y reservamos. Cuando el arroz este frío, nos mojamos las manos para que no se nos pegue y formamos unas bolas de arroz de tamaño considerable. Luego cogemos un trozo de queso y lo envolvemos con ese arroz. No debe quedar ningún trocito de queso sin cubrir bien ya que sino se nos saldrá por ahí. Dejamos la bola en un plato reposando mientras hacemos las demás.
recetas-japonesas-bolas-arroz
Cuando tengamos todas las bolas les echamos sésamo por encima y las dejamos reposar unos 15-20 minutos para que se sequen. Pasado ese tiempo tenemos dos opciones: o las metemos al horno o al microondas. La idea es que se derrita el queso. Yo las metí en el microondas unos 3-5 minutos.

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