Hoy en dia nos quejamos mucho del sabor de la comida. Ya nada sabe como antes. Las recetas contienen ingredientes modernos y complicados, y el sabor simplemente no es el mismo! Por eso hoy hemos querido hacerle un homenaje a los sabores de cuando eramos pequeños, y qué mejor manera de hacerlo que con un bizcocho casero de limón y yogur? El más clásico, y el más sencillo. Perfecto para una equilibrada merienda o desayuno!
Sencillo, rápido, y delicioso! Como el de la abuela…
Ingredientes
-Mantequilla para untar en el molde
-8 gramos de levadura en polvo
-Pizca de sal fina
-Un limón
-Una taza de azúcar
-Una taza de harina
-4 huevos
-120 gramos de yogur natural 120 gramos
Bizcocho de limón y yogurt paso a paso
- Comience precalentando el horno a 175 grados centígrados.
- A continuación, separe las claras de las yemas y bata las claras con la sal hasta que se forme una espuma. Añada el azúcar.
- Una vez hecho esto, mezcle las yemas con el yogur en un bol y añada la ralladura de un limón.
- Bata la mezcla hasta formar espuma
- Después, espolvoree la harina tamizada sobre las yemas y el yogurt – así evitará los grumos para hornear
- Mezcle bien despacio para integrar los ingredientes hasta formar una mezcla espesa
- Poco a poco vaya añadiendo las claras y mezcle todo bien.
- Cuando vea que la mezcla esté homogénea, vierta todo el preparado en el molde enmantecado.
- Coloque el molde en el horno y hornee de 40 a 45 minutos.
Via http://www.vertebella.com/bizcochuelo-esponjoso-de-limon-y-yogurt/