Barritas de chocolate veganas

Quieren aprender a hacer unas deliciosas barritas energéticas veganas? Pues sigan leyendo, porque esta receta es la suya!

En el post de hoy les presentamos una de nuestras nuevas incorporaciones al blog: barritas de chocolate veganas. Como bien dice el nombre, no contienen ningún componente animal, pero lo mejor es que ni los carnívoros lo van a echar en falta!

Una receta deliciosa y facilísima de hacer que enamorará a sus paladares desde el primer minuto!

Ingredientes

Para la masa:

150 g de nueves y anacardos sin tostar y sin sal (en remojo durante 4 horas o hervidos 10 minutos)

70 g de harina de avena sin gluten

70 g de coco rallado

5 dátiles suaves

una pizca de canela

una pizca de sal del Himalaya.

Para la capa de caramelo:

12 dátiles blandos

60 g de mazapán,

2 cucharadas de jarabe de agave

1 cucharada de aceite de coco.

Para la capa de chocolate

100 g de mantequilla de cacao

40 g de cacao

3 cucharadas de jarabe de agave

una pizca de azúcar avainillado

una pizca de canela.

Pasos a seguir:

  1. Mezcle todos los ingredientes de la masa hasta tener una especie de galleta quebradiza.
  2. Colóquela en un papel para horno, presiónela ligeramente con los dedos para compactarla bien y a continuación, métela en la nevera.
  3. Mientras que se enfría, mezcle todos los ingredientes para el caramelo en un bol.
  4. Pasado un tiempo, saque la masa de la galleta de la nevera y coloque la capa de caramelo por encima. Una vez hecho esto, vuelva a introducir todo en la nevera.
  5. Para la capa de chocolate, funda el chocolate con la manteca de cacao y mezcle bien con el resto de ingredientes. A continuación, extiende la crema por encima de la capa de caramelo.
  6. Para finalizar, meta todo en el congelador durante media hora, y cuando note que está crujiente… ¡Estará listo! Tan solo quedará cortar las barritas y disfrutar.

Via https://es.dawanda.com/ideas-diy/recetas/como-hacer-barritas-chocolate-veganas

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