Alitas de pollo a la parrila en salsa oriental

• 2½ libras alas de pollo.
• aceite vegetal 1 cucharada
• 1 cucharada de China 5-Spice u otra mezcla de especias de Asia (véanse las notas de Kelly)
• salsa hoisin 1/3 taza
• 1/4 taza de mermelada de mora

 Preparación:

1. Precalentar el horno a 400ºF.
2. Enjuague las alas y secar. Transferir a un recipiente grande y mezcle con el aceite vegetal y mezcla de especias hasta que esté bien cubierto. alas de posición sobre bastidores de hornear en una sola capa asegurar que las alas no se toquen.
3. Hornear, eje rotatorio a mitad de camino, hasta que esté completamente cocido, de 45 a 50 minutos. Retirar del horno y alas transferir a un recipiente grande.
4. Bater juntos hoisin y mermelada de mora en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que esté caliente.
5. alas rocíe la salsa, revuelva hasta bien cubiertos. Servir inmediatamente.