Patatas gratinadas con bechamel.

Las patatas son mi comida favorita,y esta es una manera genial de prepararlas,al horno,de modo que se convierte en un plato con un contenido graso no muy elevado, queso mozarrella el cuál tiene un sabor suave y delicioso y salsa bechamel que es un acompañante genial para la gran mayoría de verduras.

patatas_gratinadas
INGREDIENTES :

  •  Patatas
  •  Aceite de oliva
  •  Mozzarella
  •  Leche
  •  Sal
  •  Harina
  •  Perejil
  •  Cebolla (Opcional )
  •  Jamón serrano ( Opcional )

PREPARACIÓN :

– Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de un centímetro .
– Freímos las patatas en una sartén con abundante aceite de oliva , salamos y las colocamos en una fuente de horno .

– Realizamos la bechamel : Echamos la harina en un cazo y calentamos con un chorrito de aceite , después añadimos la leche y calentamos hasta espesar un poco . Cuando ya esté casi hecha , añadimos sal , perejil  picadito y removemos .

– Mientras vamos precalentando el horno a unos 170-180ºC, vertemos la bechamel sobre los demás ingredientes .

– Espolvoreamos la mozzarella formando una capa que cubra la bechamel e introducimos al horno hasta observar que el queso esté dorado .

También puedes colocar mozzarella entre las patatas para que se funda y quede todo más tierno y con mucho más sabor 650_1200

Add Comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.