Charlota de turrón

Un postre muy sabroso que te da la oportunidad de lucirte en su presentación,la combinación entre el sabor del turrón y el sabor de las galletas soletilla forman una combinación muy interesante para el paladar.Charlota-de-castañas-5-1-de-1

INGREDIENTES

  • 200 g de Turrón de Almendras Molido
  • 1 Bote de nata para cocinar
  • 100 ml de nata para montar
  • 100 g azúcar glas
  • 20 Galletas de Soletilla
  • 50 g crocante de almendras
  • 10 Almendras enteras
  • 50 g de chocolate fondant
  • unos granos de granada
  • 20 g almendras
  • avellanas al gusto
  • mantequilla

 

PREPARACIÓN
Primero trituramos el turrón. Batimos con la varilla el bote de nata de cocinar con la nata de montar y el azúcar glas. Añadimos el turrón triturado y seguimos batiendo. Tiene que quedar como una mousse.

 

En una fuente alargada o un plato redondo, ponemos el crocante de almendras con las avellanas.
En un molde colocamos las galletas de pie en el borde del papel. Rellenamos con la mousse de turrón, hasta el borde de las galletas.
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Derretimos el chocolate con un poco de nata liquida. Ponemos un poco con una cuchara. Decoramos con las almendras crudas, los cubitos de almendra y los granos de la granada(esto es opcional,si lo deseas puedes decorar con fresas, mermelada o cualquier otra fruta )Decoramos con una cinta , colocándola alrededor de la charlota. Dejamos reposar en la nevera 3 horas antes de servir.

Esta es una receta muy dulce por lo que no recomendamos que se acompañe de ningún sirope o añadido, aunque puedes probar con una bola de helado de vainilla que te refrescará !

 

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