Flan de Quinoa !

Ayer en nuestro apartado de belleza compartimos las propiedades de este ingrediente tan magnífico, la quinoa, un nutriente que aporta energía,vitaminas y minerales, que es muy fácil de consumir además de estar buenísimo, hoy os dejaremos unas cuantas recetas ,empezando por este postre, un delicioso flan de quinoa.Perfecta combinacion entre postre y salud !flandequinoa

Ingredientes:

  • 100 gramos de quinoa cocida
  • 6 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 litro nata líquida
  • 4 cucharadas azúcar integral
  • 1 ramita de vainilla
  • frambuesas y hojas de menta para la decoración

Preparación :

Cocemos la quinoa,después.Ponemos la leche a hervir, saca del fuego y añade la ramita de vainilla cortada en varios trozos para impregnar su sabor.

En un bol grande bate con energía los huevos con el azúcar integral hasta que la mezcla se blanquea .Añade la leche y la nata y la quinoa cocida.Remueve hasta que quede una mezcla homogénea.

Si quieres caramelo en el top es el momento de vertirlo en los moldes para que quede en la parte superior.

Puedes comprarlo ya hecho o hacerlo tu mismo (se hace derritiendo azúcar con un poco de agua).Vierte la mezcla del flan en los moldes y dejala en el horno a temperatura media durante 30 minutos.Dejar enfriar y disfrutar!!

Puedes acompañar de alguna fruta,nosotros lo hemos hecho de frambuesa,pero cualquier fruto rojo te irá bien.

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