La tradicional tarta de queso,pero con un toque frutal,esta receta es todo un clásico,y es que una tarta de queso bien hecha nunca falla, conquista hasta los corazones más duros .
Ingredientes
350 g de queso crema descremado
150 g de azúcar
2 huevos
500 g de fresas procesada
10 g de gelatina sin sabor
galletas vainilla para para la base esto es opcional
Preparación
En un bol colocamos los huevos y el azúcar. Llevamos a baño de María y comenzamos a batir hasta que queden bien claros y espumosos
Retiramos del calor y seguimos batiendo un poco más para enfriar.
Agregamos el queso, las fresas y la gelatina previamente hidratada y disuelta a baño de María. Revolvemos para unir todo.
En un molde colocamos una base de galletitas trituradas, vainilla si lo deseas ,mezcladas con un poco de leche y mantequilla .
Volcamos la preparación, dejamos en la nevera por unas 3-4 horas y listo para degustar.Si lo deseas puedes decorar con unas fresas por encima,chocolate rayado o alguna otra fruta.
