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La mejor lasaña – chispis.com

La mejor lasaña

No hay nada que siente mejor que una buena lasaña en estos días de invierno.

Esta receta es una de las mejores que hemos probado hasta ahora, y hoy se la enseñamos para que pueda disfrutarla con los que les rodean.

Para ello, necesitarán:

(sirve a 6 personas)

1/2 kg de carne picada (También puede usar alguna variedad vegana)

1 cebolla

4-6 dientes de ajo picados

1 pimiento rojo grande

Albahaca

1 bolsa de espinacas finamente picadas

1 lata pequeña de pasta de tomate

1 lata de tomates picados

1.5 latas de salsa marinara

10 -12 placas de pasta para lasaña

425 gramos de queso ricotta

Mozzarella rayada

sal y pimienta a gusto

1/2 cucharada de azúcar

pimienta de cayena (opcional)

Procedimiento para el relleno:

  1. En una sartén, saltee la cebolla y el ajo con aceite de oliva sobre hasta que se vuelvan translúcidos.
  2. Añada el pimiento rojo y déjelo cocinar hasta que se ablande
  3. A continuación, agregue la carne, la pasta de tomate, la salsa marinara, los tomates picados, la albahaca, 1 cucharada de sal, 1/2 cucharada de pimienta molida y el azúcar. Si decide añadir la pimienta de cayena, ahora es el momento.
  4. Vierta un poco de aceite de oliva o aceite con albahaca si quiere darle un toque más de sabor.
  5. Mezcle bien los ingredientes y deje que llegue a punto de ebullición. A continuación, déjela reposar 10-15 minutos a fuego lento. A 5 minutos de retirar la sartén, añada las espinacas.

Procedimiento para la lasaña:

  1. Precaliente el horno a 200C
  2. Cocine la pasta para lasaña según las direcciones de su paquete
  3. Añada un poco de aceite a la base del recipiente sobre el que vaya a hacer la lasaña, y vierta una capa muy fina de salsa marinara.
  4. Coloque las placas sobre el recipiente.
  5. A continuación, añada el queso ricotta de manera uniforme.
  6. Vierta parte del relleno, que sea como una capa más, y repita pasos (4), (5) y (6) entre 1 y dos veces.
  7. Cubra la lasaña con papel de plata y métala en el horno 15min
  8. A continuación, si los bordes de la pasta o el relleno comienzan a salir del recipiente, retire el papel de plata y eche el queso mozzarella sobre la superficie de la lasaña.
  9. Déjela cocinar en el horno 10min aproximadamente
  10. Cambie la función del horno a la de asar durante 2 minutos hasta que la mozzarella se dore. Asegúrese de que no se queme.

Una vez hecha, déjela reposar unos pocos minutos antes de servir, y disfrute de la lasaña.

 

Via http://waitingonmartha.com/category/everyday-dinner/

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