Estábamos buscando un entrante que nos hiciese la boca agua con sólo escuchar su nombre, y lo hemos encontrado!
Este plato está tan delicioso como suena, es fácil de hacer, sabroso, cremoso, caliente, y muy rápido. Se puede pedir algo más?
Para ello, necesitará:
Masa quebrada
Queso Brie
1 queso Brie redondo pequeño (unos 230 g, según las marcas)
1 puñadito de arándanos u otro fruto rojo, fresco o congelado
1 huevo batido para pintar
Procedimientos
- Extienda la masa quebrada hasta que consiga uno grosor de unos 2 mm.
- Coloque el queso por encima y vierta unos frutos rojos sobre él.
- Moje la masa que rodea el con agua para luego pegar la tapa.
- Estire la segunda parte de la masa y colóquela sobre el queso con mucho cuidado – evitando que se caigan los frutos rojos.
- Presione las masas para que ambas mitades se peguen junto al queso, y corte el sobrante de la masa con un cuchillo o un cortador.
- Si quiere, puede guardar los recortes para luego adornar el plato.
- Afine un poco el reborde, aplastándolo. Aquí es cuando pueden añadir también los adornos si deciden hacerlos (en este caso, moje un poco la superficie antes de pegarle los adornos)
- Coloque la masa con el queso sobre papel de hornear y congélelo.
- Una vez congelado, caliente el horno a 180º.
- Pincele el paquete con huevo batido y cuézalo entre 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada.
- Llegados a este punto, sáquelo y déjelo reposar 5-10 minutos, antes de servirlo con galletas de pan o crackers.
Pues eso, la boca agua…
Via http://invitadoinvierno.com/panes-masas/queso-brie-envuelto-con-frutos-rojos/