Ensalada fria de pasta con salmon y miel

CompartirShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on StumbleUponPin on PinterestShare on LinkedInPrint this page

En verano, no hay nada mejor que una ensalada fresquita de pasta para refrescarnos el almuerzo! Además de ser una receta extremadamente sencilla de hacer, es perfecta para los días de picnic, fiestas, barbacoas, o simplemente para llevar al trabajo!

En esta receta, la frescura del queso fresco contrasta de maravilla con el sabor fuerte del salmon, y junto con las aceitunas, la combinacion ya es exquisita! El toque final de la vinagreta con eneldo y miel le da ese sabor especial que hará a sus invitados recordar esta ensalada el resto de sus días.

Para preparar la ensalada, necesitarán:

250 gramos lazos de pasta

100 gramos salmón ahumado

1 cucharada miel

1 lata aceitunas negras sin hueso

100 gramos queso blanco

eneldo

aceite de oliva

vinagre

sal

Pasos

  1. Hierva la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez hecha, enfríala bien bajo el grifo y déjela enfriar del todo.
  2. Para hacer la vinagreta, mezcle bien el vinagre y la sal con la miel hasta que ésta se diluya. A continuación, utilice unas varillas para mezclar la vinagreta con el aceite hasta que obtenga una mezcla homogénea. Una vez hecho esto, añada eneldo – seco o fresco – asegurándose de que esté bien picado.
  3. Por último, mezcle la pasta con el salmón, el queso troceado y las aceitunas.
  4. Meta la ensalada en el frigorifico para que esté fresquita, y  alíñela con la vinagreta antes de servir.

Asi de sencilla! Que les parece?

Dejennos sus comentarios, y les esperamos pronto!

 

Via http://www.elle.es/living/buscador-recetas/a794188/ensalada-de-pasta/

CompartirShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on StumbleUponPin on PinterestShare on LinkedInPrint this page

Add Comment