Quieren aprender a hacer unas deliciosas barritas energéticas veganas? Pues sigan leyendo, porque esta receta es la suya!
En el post de hoy les presentamos una de nuestras nuevas incorporaciones al blog: barritas de chocolate veganas. Como bien dice el nombre, no contienen ningún componente animal, pero lo mejor es que ni los carnívoros lo van a echar en falta!
Una receta deliciosa y facilísima de hacer que enamorará a sus paladares desde el primer minuto!
Ingredientes
Para la masa:
150 g de nueves y anacardos sin tostar y sin sal (en remojo durante 4 horas o hervidos 10 minutos)
70 g de harina de avena sin gluten
70 g de coco rallado
5 dátiles suaves
una pizca de canela
una pizca de sal del Himalaya.
Para la capa de caramelo:
12 dátiles blandos
60 g de mazapán,
2 cucharadas de jarabe de agave
1 cucharada de aceite de coco.
Para la capa de chocolate
100 g de mantequilla de cacao
40 g de cacao
3 cucharadas de jarabe de agave
una pizca de azúcar avainillado
una pizca de canela.
Pasos a seguir:
- Mezcle todos los ingredientes de la masa hasta tener una especie de galleta quebradiza.
- Colóquela en un papel para horno, presiónela ligeramente con los dedos para compactarla bien y a continuación, métela en la nevera.
- Mientras que se enfría, mezcle todos los ingredientes para el caramelo en un bol.
- Pasado un tiempo, saque la masa de la galleta de la nevera y coloque la capa de caramelo por encima. Una vez hecho esto, vuelva a introducir todo en la nevera.
- Para la capa de chocolate, funda el chocolate con la manteca de cacao y mezcle bien con el resto de ingredientes. A continuación, extiende la crema por encima de la capa de caramelo.
- Para finalizar, meta todo en el congelador durante media hora, y cuando note que está crujiente… ¡Estará listo! Tan solo quedará cortar las barritas y disfrutar.
Via https://es.dawanda.com/ideas-diy/recetas/como-hacer-barritas-chocolate-veganas